浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃(郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用(yò郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊ng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊