家(jiā)里有纸箱的，可(kě)以准备一个稍微大一点(diǎn)的纸箱，在下面垫上旧(jiù)报纸或者是不穿的旧衣服，再把新鲜(xiān)山芋放(fàng)入纸箱内。

　　在每层新鲜山(shān)芋之间都(dōu)要垫(diàn)一(yī)层报纸或旧(jiù)衣服(fú)，最后在上面盖一层报纸，把纸箱密封好。

　　放在家(jiā)里干(gàn)燥，通风的环境中。

　　可以保(bǎo)存一年时(shí)间不坏(huài)，因为纸箱有透气防潮的作用(yòng)，旧衣服(fú)或(huò)报(bào)纸有温室(shì)的效(xiào)果和(hé)吸潮的功(gōng)效，用这(zhè)个方(fāng)法来(lái)保存新鲜山芋，不仅保(bǎo)存(cún)时间长，而且新鲜山芋越放越甜，不会腐烂发芽，也不会长硬心。

　　2、塑料袋保存。

　　可(kě)以将新(xīn)鲜山芋用卫生纸或者旧报纸包裹(guǒ)起来。

　　然后都放进(jìn)塑料袋中扎紧袋口。

　　同(tóng)样是放在干燥通风的(de)地(dì)方，这样也可以保存很长时间(jiān)不坏。

　　纸张可以控水锁水，能(néng)够防止外界水(shuǐ)分影(yǐng)响(xiǎng)新鲜山芋(yù)，也能(néng)够保留(liú)住新鲜(xiān)山(shān)芋原有水(shuǐ)分，保(bǎo)持新(xīn)鲜度。

　　3、冰箱保(bǎo)存。

　　如果(guǒ)新鲜山芋的量(liàng)比较少，也(yě)可(kě)以放在冰箱保(bǎo)鲜层进(jìn)行保存(cún)，保存之前首先将新(xīn)鲜山(shān)芋用保鲜(xiān)膜包裹起(qǐ)来(lái)，再放入(rù)冰箱保鲜层(céng)。

　　这样可(kě)以保存一(yī)年(nián)都会很新(xīn)鲜，保鲜膜可以锁住(zhù)新鲜(xiān)山(shān)芋原(yuán)有水分，让新鲜山芋一直处在新(xīn)鲜的状态下(xià)。

新鲜山芋怎样保存

　　很(hěn)多人特别的喜欢吃(chī)芋头，所以说一(yī)次性(xìng)会(huì)买(mǎi)很多(duō)芋头回来，这样自己一天(tiān)肯定是吃不完(wán)的，想要将芋头(tóu)保存下(xià)来，但(dàn)是害(hài)怕保存(cún)不好，担心这(zhè)个(gè)芋头坏(huài)掉了不能(néng)吃，所以(yǐ)说很(hěn)多人常常为这个事情担忧，也担心(xīn)自(zì)己不(bù)能吃(chī)到新鲜的芋头，芋头还(hái)是吃新(xīn)鲜的比较好，芋头(tóu)保存不好很容易(yì)坏(huài)掉的，也很容易发芽(yá)，那么芋头怎(zěn)么存放(fàng)好呢?

　　芋头(tóu)贮藏的最佳温(wēn)度(dù)为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上时会(huì)受到伤害(hài)，低于0℃会受冻，因冻伤造(zào)成腐烂;在7℃以下(xià)会发生冷(lěng)窖，表皮(pí)易被微生物侵(qīn)染而腐烂(làn);高于25℃也会引起(qǐ)腐烂、脱水。

　　贮藏芋头有宜湿不宜干之(zhī)说，过干也会导致腐(fǔ)烂，贮(zhù)藏(cáng)要(yào)求(qiú)的适宜相(xiāng)对湿(shī)度为85%。

　　因此，鲜芋(yù)头购买之(zhī)后尽快(kuài)食用，并且(qiě)一定不能(néng)放入冰(bīng)箱，当气温低(dī)于(yú)7℃度时，应存放于室(shì)内较温暖、通风(fēng)处保存(cún)。

　　若(ruò)需保存(cún)较长时间，可采用(yòng)通风(fēng)库贮藏法：

　　1.将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分(fēn)装成20～30千(qiān)克(kè)一箱或一袋。

　　2.放于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良(liáng)好的贮藏(cáng)库(kù)贮存，可长达(dá)5～6个月。

　　3.但需要(yào)注意的是，在贮藏(cáng)初期(qī)，由于(yú)外界气温(wēn)高，芋头(tóu)呼吸(xī)旺(wàng)盛，要(yào)注意通(tōng)风散(sàn)热。

　　控制堆内温度(dù)不得超过15℃。

　　如果自己一次(cì)性买(mǎi)回来太多的芋头不知道怎(zěn)么保存(cún)好的话，那么不妨试试上(shàng)面我们(men)介绍(shào)的(de)这些保(bǎo)存(cún)芋头的(de)方法，如果不是很(hěn)多，那么(me)最(zuì)好是放在(zài)冰(bīng)箱里面保存(cún)下来，但是一定不(bù)能削皮(pí)，这样带皮的保存(cún)时间才能更长(zhǎng)久(jiǔ)，如果没(méi)有冰箱，那么自(zì)己一定要把(bǎ)芋(yù)头放(fàng)在通风的地方。

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