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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(w香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗èi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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