柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才能郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的lor: #ff0000; line-height: 24px;'>郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时(shí)候也(yě)是(shì)没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食(shí)用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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