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厦门是几线城市呢红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关(guān)于红薯怎样挑(tiāo)才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯(shǔ)比较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

红(hóng)薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会(huì)引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化(huà)不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可让(ràng)红薯厦门是几线城市呢中的淀粉发(fā)生变化，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张食用(yòng)过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶(méi)，会导致食(shí)用(yòng)红薯后(hòu)产气，感觉腹(fù)胀难过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分(fēn)别是红心红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感(gǎn)也(yě)是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特别好，可(kě)是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口(kǒu)感不(bù)同也比较大，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自(zì)己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是红薯的外观了(le)，在(zài)购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先看下红薯(shǔ)的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形(xíng)丰满、外表(biǎo)润滑(huá)地进行购买(mǎi)，假如红薯外(wài)表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉(méi)或许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或(huò)许是寄存(cún)时刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假(jiǎ)如是外表(biǎo)特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感(gǎn)是比较好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成长的过程中养分(fēn)吸收得(dé)比较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更(gèng)好(hǎo)，圆润(rùn)的(de)红薯看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的红薯放(fàng)进(jìn)购物袋(dài)的(de)时分(fēn)，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比(bǐ)较软的(de)话，有或许是水(shuǐ)分丢失(shī)导致的，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所以(yǐ)在(zài)挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。