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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是(shì)不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的(de)胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护(hù)屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白(bái)质主要(yào)是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而(外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭ér)且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶(róng)解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含(hán)量(l外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭iàng)比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存在变质(zhì)情况。

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　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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