紫心红薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的(de)时分依(yī)据自己的需求来挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱们最(zuì)直(zhí)观能(néng)看到的便(biàn)是(shì)红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的时分，咱(zán)们(men)能够(gòu)先(xiān)看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行购(gòu)买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买了，这种有或许是(shì)寄(jì)存时(shí)刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题(tí)，假如是外表(biǎo)特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这(zhè)种红薯(s2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数hǔ)在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均匀，养分(fēn)价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起(qǐ)来比较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感(gǎn)上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较(jiào)软的(de)话，有或(huò)许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也比较足的(de)。

怎(zěn)么(me)挑甜(tián)红薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红(hóng)薯的人都知道(dào)，一般红薯会(huì)分为红心的，还(hái)有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度比白心(xīn)的(de)口感会高一些(xiē)，红心(xīn)的(de)红薯将其烹饪熟透之后(hòu)，里边的色彩(cǎi)出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而(ér)白心红薯，它的(de)糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含量(liàng)高，所以吃起(qǐ)来就略微面一(yī)些了(le)。

　　我们假如分(fēn)不清(qīng)它(tā)是红(hóng)心红薯仍是白(bái)心的(de)红(hóng)薯，能够直接(jiē)问问(wèn)摊主(zhǔ)就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，不(bù)论红薯(shǔ)是白心的(de)，仍是红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗(cū)的(de)红薯。

　　由(yóu)于这类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

　　一(yī)般这类的红(hóng)薯，它的吸收养(yǎng)分成(chéng)分比较均匀。

　　做熟(shú)之后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那(nà)些看(kàn)起来比较圆(yuán)润的红薯(shǔ)，便(biàn)是母红(hóng)薯了。

　　这种(zhǒng)红薯的甜度特别(bié)低，并且(qiě)口感也特(tè)别(bié)的差。

　　就不主张我(wǒ)们购买啦。

　　3、看(kàn)红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯(shǔ)的时分，必定要(yào)挑选外形丰满，并且洁净润滑(huá)的红薯。

　　这样(yàng)的(de)红薯(shǔ)才好(hǎo)吃(chī)。

　　假如(rú)红薯的外表(biǎo)皮高低不平(píng)，并且有虫(chóng)眼的话。

　　这(zhè)样的红薯就不主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外(wài)皮(pí)。

　　一般买红薯的(de)时分，红薯的外皮都(dōu)会有带有一些泥土。

　　而(ér)这(zhè)些外面的泥土比较枯燥的话，就阐明这类(lèi)的红薯是甜美的。

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