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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作(zuò)为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

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　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜(xiān)不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了(le)口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不(bù)吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜(mó)难免会有空气在里面(miàn)，有空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的(de)本质(zhì)，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大(dà)部(bù)分躯体(tǐ)，但是(shì)头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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