新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(f孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好ǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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