对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思)放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思与年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构(gòu)成真(zhēn)正(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思zhèng)意义上的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。