新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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