怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟(shú)的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要(yào)找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了(le)。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越(艾特是什么意思yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，艾特是什么意思就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的(de)再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖(táng)类(lèi)的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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