两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法-橘子百科-橘子都知道

两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是能够当(dāng)早餐吃的。

　　藕(ǒu)粉能够当早餐吃。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后(hòu)的产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微(wēi)量元素及(jí)养分物(wù)质，具(jù)有(yǒu)促进(jìn)代谢，削减体内脂质吸收，防备动脉硬(yìng)化等效(xiào)果。别的，适(shì)量食用藕粉还(hái)能用(yòng)于调度(dù)脾(pí)气虚引起的腹泻、食欲不(bù)振、胃胀等症状，具(jù)有健脾效果。藕粉中许多(duō)的碳水混合物(wù)和脂肪能(néng)够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质元素，能够为身体(tǐ)供(gōng)给日常所需(xū)的养分元素。因而，藕粉能够当早餐(cān)吃，十分简单消化，合适消化(huà)欠(qiàn)好(hǎo)的人。藕粉(fěn)的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停(tíng)止。

　　2、参(cān)加开水一边加一边(biān)拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变成(chéng)淡(dàn)褐色(sè)通明的胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的次序(xù)不能倒置，第(dì)一次是凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的(de)沸(fèi)水。

藕(ǒu)粉怎样分(fēn)辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化,藕粉的色(sè)彩会由白转为微(wēi)赤色,因其(qí)含有丰厚(hòu)的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等(děng)成分(fēn),而其他淀粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的(de)浓郁幽(yōu)香味(wèi),其他淀粉则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀粉有时(shí)会是片(piàn)状,但片状的藕粉外表会有丝状纹(wén)理,其他淀粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉(fěn)放进(jìn)口中(zhōng)是进口(kǒu)即化(huà)的，很简单消融，其他淀粉则不易(yì)消融(róng)还会粘(zhān)在一团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕粉(fěn)的质地细腻爽(shuǎng)滑，其他淀粉则要粗(cū)糙一些。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的(de)吸水胀(zhàng)大性高，冲泡后(hòu)的色彩微红，光泽晶亮(liàng)，放(fàng)置(zhì)数小时后(hòu)会变稀。

　　其他淀粉的吸(xī)水胀大(dà)性和通(tōng)明度都(dōu)不如藕粉，且放置数小时(shí)也不会有改变。

藕粉——教你辨仔(zǎi)细假，辨(biàn)明好坏，简述(shù)加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老藕(ǒu)加(jiā)工而成，呈极薄(báo)而(ér)细微的片状，白中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人体所消化吸收(shōu)，很(hěn)适合老、弱、病、幼(yòu)食用，可(kě)作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香(xiāng)可口，是我国闻名的土特产品。

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　　我国(guó)食藕早(zǎo)在三千年之前(qián)，开(kāi)端作(zuò)蔬(shū)菜，周书曰“菽泽(zé)竭则莲藕掘”明(míng)代的(de)书(shū)本中(zhōng)对藕粉(fěn)已(yǐ)有“捣浸(jìn)澄粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年”之说。

　　藕粉(fěn)在我(wǒ)国各(gè)地都(dōu)有(yǒu)名(míng)品，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西(xī)湖藕粉很知(zhī)名，西湖(hú)藕粉(fěn)是杭州的名产，是(shì)藕粉中(zhōng)的名牌，前史上浙江(jiāng)余杭县三(sān)家村的“西湖(hú)藕粉”在清代曾作(zuò)贡(gòng)品进入皇室，名(míng)驰迩遐。

　　西湖藕(ǒu)粉已成为款(kuǎn)待来宾，奉(fèng)送亲(qīn)朋的珍品(pǐn)，热销(xiāo)全(quán)国(guó)，出口东南亚各(gè)国和(hé)港(gǎng)澳区域。

　　清代钱(qián)塘诗人姚(yáo)思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉(yù)玲珑，绕(rào)磨滴(dī)芳液。

　　擢泥本不染(rǎn)，渍(zì)粉讵(jù)太白。

　　铺奁(lián)暴秋阳，片(piàn)片银刀画。

　　一(yī)撮点(diǎn)汤调，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕(ǒu)粉(fěn)特点是白(bái)如“鹅毛(máo)雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似(shì)鹅(é)毛，呈片(piàn)状。

　　《宝(bǎo)应(yīng)县(xiàn)志》记载：“本(běn)邑藕，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑多(duō)红(hóng)莲，独邑白莲，粉尤精(jīng)洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县(xiàn)吴春滢曾(céng)作藕粉(fěn)诗，对(duì)“鹅毛雪片”的制(zhì)造作了(le)生动(dòng)描绘(huì)：“洗濯(zhuó)激清流(liú)，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢(shāo)，响彻榨(zhà)床(chuáng)轧。

　　千揉与(yǔ)万搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视(shì)没(méi)有毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质(zhì)地细腻，生(shēng)粉不染纤(xiān)尘(chén)。

　　以开(kāi)水冲熟后，呈(chéng)淡紫色(sè)，晶亮通(tōng)明。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味甘爽(shuǎng)滑(huá)。

　　养(yǎng)分丰厚，含糖(táng)量(liàng)高(gāo)。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐等。

　　在(zài)清(qīng)代，质(zhì)地优秀(xiù)的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享(xiǎng)盛誉的“鹅毛雪片(piàn)”，每年以数(shù)百万斤(jīn)的产(chǎn)值热销(xiāo)于(yú)海内(nèi)外。

　　近年来，藕粉(fěn)出产比解(jiě)放(fàng)初(chū)虽(suī)有开展，但国内(nèi)外商场需求量大，产值远远不能满意消费(fèi)需(xū)求。

　　有(yǒu)些当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏(xìng)仁等精制(zhì)成各式代藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不(bù)如(rú)真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于淤泥中(zhōng)地下基的肥壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟藕”二(èr)类。

　　前者(zhě)在小暑前(qián)后(hòu)老练(liàn)，水分多，脆嫩，适(shì)合鲜食；后者(zhě)在白露至秋分时节老(lǎo)练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制藕(ǒu)粉(fěn)。

　　主产区藕(ǒu)粉加(jiā)工一般自立冬开端，因而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥(zào)，有利于(yú)提(tí)高出粉率和藕粉(fěn)质量。

　　许多产区是家(jiā)庭或村(cūn)镇(zhèn)小厂出产(chǎn)，设备简(jiǎn)陋，规划(huà)较小，一(yī)般是随挖(wā)随加工，有些(xiē)区域任其贮于土中达三(sān)、四个月(yuè)，直到(dào)春(chūn)分(fēn)加工才完毕。

　　出(chū)粉率因藕(ǒu)的(de)种(zhǒng)类(lèi)、采收(shōu)时刻(kè)、加工技(jì)能而(ér)异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削(xuē)藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或碾碎）——晾(liàng)干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进行，个别出产各地习气(qì)不同，有(yǒu)的把藕(ǒu)切成细粒后用石(shí)磨碾碎；也有把藕水(shuǐ)浸(jìn)后，用(yòng)石臼捣碎；还有在粗(cū)糙的缸边或石块上擦(cā)碎。

　　削片用切(qiè)片机切(qiè)片，传统办法是用小刀将沉积后吹(chuī)凉的粉(fěn)块刨削成细微的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也有些产(chǎn)区用棍(gùn)棒(bàng)把粉(fěn)块碾(niǎn)压(yā)成(chéng)粉粒状(zhuàng)。

　　加工对(duì)成(chéng)质量量(liàng)的联系很(hěn)大(dà)，主要有(yǒu)以下三点:

　　一(yī)、仔(zǎi)细按(àn)工(gōng)艺流(liú)程进行的(de)，制品中无泥沙杂质(zhì)，或很少。

　　二(èr)、削片(piàn)技能好的，粉(fěn)呈薄片(piàn)状，巨细均匀共同。

　　三、在晴(qíng)天加工，一(yī)次晾(liàng)干的色泽(zé)似桃(táo)花花瓣(bàn)，白(bái)中透粉(fěn)赤色(sè)，片(piàn)子二(èr)面，色深浅不同(tóng)，业界称“桃花片”有光泽。两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法>

　　阴(yīn)干或(huò)焙干的则色暗(àn)淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地(dì)】藕粉种类因产区(qū)加工习气(qì)的不(bù)同，可分薄片(piàn)状和粉(fěn)粒状二种(zhǒng)。

　　片(piàn)状的外形、色光(guāng)漂亮，很受商场欢迎，有些销地(dì)就将粉(fěn)粒状仿制(zhì)成片状再投入(rù)商场。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安(ān)徽、江(jiāng)西、广(guǎng)西(xī)、福建等省也(yě)有出产。

　　其间浙(zhè)江(jiāng)省是全国(guó)最主要的产地。

　　各省散(sàn)布区域、县(xiàn)如下(xià)。

　　浙江(jiāng)：金华、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸暨、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵(líng)、荆门、公安、鄂城、黄(huáng)冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳(yáng)、武昌(chāng)、浠(xī)水。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧(lǐ)县(xiàn)、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝(bǎo)应(yīng)、高邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标(biāo)准等级】主产区(qū)粉的标准等级如下。

　　甲级(jí)：白色、枯燥、纯(chún)洁，无(wú)泥沙(shā)杂质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈藕芽色(sè)。

　　乙级：色较白，其他和甲级同(tóng)。

　　丙级：色次(cì)白，片不(bù)均(jūn)匀，略有(yǒu)块(kuài)粉和碎(suì)粉，其(qí)他和甲级(jí)同。

　　【查验】查验藕粉先要看(kàn)是(shì)片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和(hé)形状：好的，应(yīng)是(shì)白中透粉赤色，片薄而均匀，粉(fěn)屑(xiè)少(shǎo)，且有(yǒu)光泽。

　　干湿度：藕(ǒu)粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度(dù)的，伸手入(rù)包装中心(xīn)，感(gǎn)清新，成把捏紧(jǐn)，粉从指缝间喷出(chū)，松手后(hòu)当即散开；较潮的(de)，伸手(shǒu)入包装中心(xīn)感潮润，成把紧捏，粘(zhān)结成块；更潮的(de)，手感(gǎn)发热(rè)或(huò)已(yǐ)成团状，极易蜕变发霉。

　　真(zhēn)伪：可从(cóng)以下(xià)几点辨认藕粉和其他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单(dān)宁和还原糖，色(sè)泽(zé)白中透微红(hóng)，用(yòng)冷开水拌和后色(sè)更红，稍久(jiǔ)色转深，其他(tā)粉(fěn)无(wú)此改变(biàn)；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细(xì)腻(nì)，用(yòng)手指揉擦(cā)，感清新，粘附在手指上的(de)粉(fěn)屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化(huà)，其他粉不易溶化(huà)；

　　 5.藕(ǒu)粉(fěn)用开(kāi)水(shuǐ)冲泡后易(yì)熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷子整碗挑(tiāo)起，碗(wǎn)内周围毫无粘(zhān)连，但冷却(què)后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕(ǒu)粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉积鄙(bǐ)人，其他(tā)粉在上，红白色清楚(chǔ)，一望而知。

　　新货藕粉，色(sè)白(bái)而(ér)微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后胀性足；陈货则色带灰黄，无幽香味(wèi)，不(bù)易溶化、沉积较慢(màn)，胀(zhàng)性也差。

　　无(wú)泥沙杂质(zhì)，可(kě)用少数干(gàn)粉进口细嚼(jué)，或置通明器皿中加清水拌和，就(jiù)可看清(qīng)区分。

　　【食法(fǎ)】藕(ǒu)粉四季(jì)常销，秋夏最旺(wàng)，一般食法是用(yòng)少数冷开水把藕粉和白糖调拌到湿润均(jūn)匀即(jí)可，使粉(fěn)浆起丝头，然后用沸(fèi)水冲泡并不断拌(bàn)和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干(gàn)藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕粉(fěn)性平(píng)，调中开胃，益血通气。