新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)蜡的熔点是多少度，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行蜡的熔点是多少度新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。