料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在(zài)没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而(ér)是所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增(zgta5怎么切换角色ēng)加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是(shì)稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调(diào)时(shí),一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我(wǒ)会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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