竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　tan1等于多少，tan1等于多少兀='color: #ff0000; line-height: 24px;'>tan1等于多少，tan1等于多少兀　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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