桂林磨浆米线(之字是什么结构的字，近字是什么结构xiàn)？桂(guì)林闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属之字是什么结构的字，近字是什么结构于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制作方法是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特(tè)制(zhì)的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃(chī)十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的(de)一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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