新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能还铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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