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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(在职教育是什么意思，补充在职是什么意思jīng)调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)在职教育是什么意思，补充在职是什么意思小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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