辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(lià为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正o)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(m为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正en)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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