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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环(huán)境(jìng)，以(yǐ)及(jí)保存状况等(děng)因素，但凡(fán)其中的一个因素出(chū)现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的历(lì)史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有(yǒu)浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优(yōu)质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和色(sè)素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一(yī)般(bān)在两年(nián)左右，不过是要根据不(bù)同的(de)酿造工艺和环境来进行决定(dìng)的，对(duì)于(yú)一些有细(xì)菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感(gǎn)觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的(de)猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方法和(hé)保存日(rì)期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定(dìng)要经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样(yàng)才能(néng)够(gòu)延(yán)长它的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之后(hòu)能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的(de)时(shí)候，可以(yǐ)适(shì)当加一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中要(yào)注(zhù)意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一(yī)个排(pái)气(qì)口，避免发酵(jiào)过(guò)程中产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐内压(yā)力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才可(kě)使用。

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