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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜(mó)有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继(jì)续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的(de)蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以(yǐ)上，而(ér)且含(hán)有大量的脂(zhī)溶性维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且(qiě)各(gè)种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高(gāo)温(wēn)瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要(yào)到(dào)合格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是(shì)否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是(shì)否齐全为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢(màn)火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波(bō)炉内，加热两分(fēn)钟即(jí)可。

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