料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时(shí)候(hòu)发现屋里的料水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼酒没(méi)了(le)，但是炖肉里最重(zhòng)要的就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不过需(xū)要注意的(de)是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到(dào)去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质(zhì)和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什(shén)么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根(gēn)据烹(pēng)调的(de)食(shí)物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就好了哦。

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