魔(mó)芋不像是其他(tā)根茎类植物，不含有(yǒu)太多淀粉，倒是(shì)含有一种叫做魔芋葡甘聚糖(táng)的成分(fēn)。

　　我们(men)的肠(cháng)胃，没(méi)有(yǒu)可以消化这种成(chéng)分的(de)酶，所以它不(bù)但不能被我们消化，还能(néng)吸收大量的水分，促(cù)进肠胃的蠕动。

魔芋(yù)的热量(liàng)是多少(shǎo)大卡

　　魔芋属(shǔ)于低热(rè)量的典型的食物(wù)，一(yī)般(bān)每100克(kè)魔芋当中就有七(qī)大卡左(zuǒ)右的热量。

　　魔芋具(jù)有一定的(de)减肥(féi)功效，含有的葡甘(gān)露聚糖是可溶性纤维(wéi)，吸水性(xìng)很强，粘度高，可以填充胃肠，从而增加(jiā)饱腹(fù)感，能够减肥。

　　还是含纤(xiān)维素很多的食物，适量吃会有(yǒu)效的促进肠的蠕(rú)动，还可以为(wèi)人体补充葡萄糖甘(gān)露(lù)聚糖(táng)，可以达到(dào)清理肠道的目的(de)，并且还能降血压、降低血脂。

　　适当(dāng)的吃魔(mó)芋能(néng)够有效的调节体(tǐ)内的酸碱(jiǎn)度(dù)，促进骨骼对钙离子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然有高的饱腹感和低热量，但(dàn)是减肥时也只能偶尔当主(zhǔ)食使用，不能(néng)够多(duō)吃，否(fǒu)则会腹胀或者有轻度(dù)腹泻症(zhèng)状。

　　生(shēng)魔芋有毒，一(yī)定要煮(zhǔ)三(sān)个小时以上(shàng)才可以食(shí)用。

魔芋的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　魔(mó)芋含淀(diàn)粉35％，蛋(dàn)白质3％，以及多(duō)种维生(shēng)素(sù)和钾、磷、硒(xī)等矿物质(zhì)元素，还(hái)含有人类所需要的魔芋(yù)多糖，即葡甘(gān)露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些种类块(kuài)茎富含魔芋(yù)多糖，尤(yóu)其是白魔芋(yù)、花魔芋品种(zhǒng)含(hán)量高达(dá)50—65％。

魔(mó)芋有腥味(wèi)正常吗

　　魔(mó)芋腥(xīng)味是(shì)自有(yǒu)的特别的气味(wèi)，通常被(bèi)称为类似鱼腥味。

　　魔芋本身就是有腥味的植物，挖出来就是这样的，就像葱(cōng)、姜等。

　　然后进行提纯，提(tí)纯的等级越高，可能相对(duì)的腥味会越小。

　　高纯(chún)魔(mó)芋(yù)胶气味可以做到很轻微，但还是(shì)会(huì)有一丁点(diǎn)，绝(jué)对一(yī)丝没有的是几乎不可能的。

　　但是纯(chún)化微粉，入水以后(hòu)，气味会(huì)明显(xiǎn)减轻(qīng)，要注意加点(diǎn)蜂蜜或果汁调一下。

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