年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的(de)面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(ré二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗n)有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从(cóng)春秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又简(jiǎn)单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯(nuò)米粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同时(shí)倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面(miàn)团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团(tuán)分成大小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团(tuán)搓成(chéng)喜欢的(de)样子，可以是(shì)条状(zhuàng)也可(kě)以是(shì)馒头(tóu)状(zhuàng)，上锅蒸(zhēng)，水(shuǐ)开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水的(de)用量不(bù)用(yòng)那么机械(xiè)，加水的(de)时候慢慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点水，和成(chéng)面团不开(kāi)裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会(huì)特别(bié)糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的，可以(yǐ)调整两种粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次不(bù)必做太多，可(kě)以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好(hǎo)。

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