意大利红烩是什(shén)么东西？意大利(lì)红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式的(de)。关于意大利红烩是什么(me)东西以及意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)，意大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么味道，意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么味道(dào)好吃，意大利红烩(huì)是什(shén)么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利(lì)是发达国(guó)家(jiā)。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟(méng)和北约的创始(shǐ)会(huì)员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的(de)菜肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已(yǐ)差不多变少，将米(mǐ)饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完(wán)全收(shōu)干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入苏修是什么意思，苏修是什么意思掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块(kuài)，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番(fān)茄红烩调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡(h苏修是什么意思，苏修是什么意思ú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅(guō)上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛(niú)肉清(qīng)汤一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘内(nèi)，再(zài)将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花(huā苏修是什么意思，苏修是什么意思)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式乡(xiāng)村菜(cài)，红(hóng)酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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