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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是(shì)什(shén)么东西(xī)，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心(xīn)定的(de)主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货(huò)很多(duō)都爱吃(chī)牛黄敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思t: 24px;'>敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。