新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòuarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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