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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiā割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思ng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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