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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适，日脱销什么意思啊，什么叫做脱销常适(shì)量(liàng)生(shēng)吃南瓜(guā)，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老(l脱销什么意思啊，什么叫做脱销ǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色(sè)是(shì)不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形状看(kàn)出来，有的(de)南瓜(guā)是(shì)圆的(de)，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整的(de)，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没(méi)有成(chéng)熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时(shí)机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的(de)正常代(dài)谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合(hé);果(guǒ)胶则(zé)可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代(dài)医学(xué)研(yán)究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对(duì)糖类的(de)吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人脱销什么意思啊，什么叫做脱销民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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