手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州-橘子百科-橘子都知道

手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相关概念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王食(shí)品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被投资者问(wèn)及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如下(xià)：本周我(wǒ)们(men)调研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动(dòng)市内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前(qián)淄(zī)博五(wǔ)一期(qī)间(jiān)的酒店(diàn)民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自(zì)带白酒。据我们走(zǒu)访和当地(dì)居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多(duō)，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行(xíng)高峰(fēng)和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可(kě)能创新高，我们预(yù)计(jì)包括烧烤场景在内(nèi)的(de)啤酒消费(fèi)动(dòng)销有望加速。

　手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要(yào)源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博(bó)地(dì)区(qū)特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多消费(fèi)者(zhě)来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景下吸引(yǐn)了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店之间的(de)差异主要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半(bàn)个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村(cūn)总店(diàn)为(wèi)例(lì)，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动(dòng)周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即(jí)便排不(bù)上号也(yě)会来现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体(tǐ)往往选(xuǎn)择(zé)工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前来(lái)，从车牌来(lái)看包括但不限(xiàn)于山东其(qí)他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和(hé)客流量(liàng)较大(dà)的地方(fāng)也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播(bō)并不影响其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发(fā)现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动(dòng)下(xià)，淄(zī)博的(de)八大(dà)局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流量都有(yǒu)了(le)明(míng)显提升。