关于肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉做最好,肠粉一般用什(shén)么粉(fěn)做的,做肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新(xīn)生活(huó)经验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以添加(jiā)各(gè)种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配(pèi)各种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做(zuò)最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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