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奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口部(bù)位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十(shí)五的酒(jiǔ)精绑在所开的(de)口子上(shàng),效果不错(cuò),放(fàng)三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻(nì)，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度(dù)放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类(lèi)的(de)点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过(guò)拌香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗(bàn)打(dǎ)可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗(hé)牛(niú)乳的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗(wǎn)里，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融(róng)化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的(de)材(cái)料都装入面包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候(hòu)在(zài)下面垫(diàn)冰(bīng)块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打(dǎ)过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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