新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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