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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主食吃(chī)的(de)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及(jí)热(rè)量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在吃的时分要(yào)适(shì)量(liàng)，不(bù)宜多(duō)吃(chī)，并且还可以吃(chī)一些其反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别(qí)他的食物(wù)，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有一(yī)定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收(shōu)，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促(cù)进胃(wèi)肠活动，口感(gǎn)也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的(de)、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过程中(zhōng)，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没(méi)必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度(dù)过高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通(tōng)过清洗，可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一(yī)同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很多(duō)的有毒龙(lóng)葵(kuí)素(sù)，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面(miàn)便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分可(kě)以依照上面(miàn)的办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤(shāng)残(cán)、虫灾(zāi)，往往简单(dān)蜕变，买回家(jiā)放(fàng)置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯(shǔ)有两种类型，一种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那么规(guī)矩(jǔ)的(de)，一种是(shì)比较圆的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选那(nà)种外(wài)形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如(rú)是(shì)那种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口(kǒu)感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那(nà)是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会(huì)比(bǐ)较粉比较(jiào)面，假如是(shì)白色(sè)肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意(yì)这一(yī)点(diǎn)细节，要(yào)掌握好(hǎo)。

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