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凝神静气的意思，凝神静气的意思解释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求(qiú)的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需(xū)求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业(yè)在(zài)不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需(xū)要凝神静气的意思，凝神静气的意思解释数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服(fú)务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及一定(dìng)的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及(jí)就(jiù)业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确(què)地处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人的(de)各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关(guān)的知凝神静气的意思，凝神静气的意思解释识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会计知识(shí)相对(duì)来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的(de)是(shì)酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理(lǐ)论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没(méi)有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行(xíng)的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分(fēn)从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相当低(dī)的，前(qián)期(qī)必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位。