柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能(néng)不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的(de)程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放(fàng)置一(yī)段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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