怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)的。关(guān)于(yú)怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么(me)挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的(de)胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了(le)。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的(de)是(shì)成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味(wèi)，而(ér)没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明(míng)成(chéng)熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，坚持做核酸有无坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸必要，有没有必要做核酸切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也(yě)是南(nán)瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富的(de)维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道(dào)免受粗(cū)糙食品的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的(de)功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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