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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参(cān)考酿造(zào)工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因(yīn)素出现问题(tí)，保质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功(gōng)效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂和色(sè)素，是真正意义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃(táo)鲜果的(de)果(guǒ)香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不(bù)同的(de)酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行决定的，对(duì)于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全(quán)不同的(de)，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖(táng)的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容易(yì)变乔丹有多高质(zhì)。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有(yǒu)一个(gè)排气(qì)口，避免发酵过程中产生大(dà)量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　容(róng)器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才(cái)可使(shǐ)用。

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