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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁(tiě)棍山药都是(shì)药(yào)食(shí)两用嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎的(de)山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要(yào)比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常(cháng)食(shí)用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称之为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克(kè)中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山(shān)药中含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜，营养价值(zhí)同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍山药

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