薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都(dōu)有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器官是块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(sh2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月ǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘薯(shǔ)种植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的(de)部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块(kuài)形(xíng)等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块根还具(jù)有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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