浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元p>

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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