铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢(ne)小(xiǎo)白嘴山药更好的。

　　关于铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢以及铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢，铁棍山药(yào)跟小白嘴山药哪个好吃，铁棍山药和小白嘴山药哪种(zhǒng)好，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个贵，铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个营养高等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和(hé)铁棍山药都是(shì)药食两用的(de)山药(yào)，但小白(bái)嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜(tián)，相比较来(lái)说要(yào)比铁棍(gùn)山(shān)药(yào)更好吃，并(bìng)且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(ná邵阳学院是几本大学ng)素等营养成分，营养价(jià)值更高于(yú)铁棍山药(yào)，经常(cháng)食(shí)用有(yǒu)补脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安(ān)国(guó)、深(shēn)泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域(yù)古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮邵阳学院是几本大学里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药(yào)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 邵阳学院是几本大学