叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜-橘子百科-橘子都知道

叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身体(tǐ)好各有(yǒu)优缺(quē)点(diǎn)的(de)。

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家用炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区(qū)别在(zài)于传热均匀，但同时导热(rè)比较(jiào)慢，使(shǐ)用时保温效果比较好，所以更适(shì)合拿(ná)来炖煮，适合(hé)厨房(fáng)新手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟铁(tiě)锅的表(biǎo)面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅(guō)质(zhì)量较轻，好拿取(qǔ)，但缺(quē)点(diǎn)是导热(rè)较(jiào)快，如果掌(zhǎng)握不好火候(hòu)，很(hěn)容易将菜炒(chǎo)糊，但导热(rè)快的好(hǎo)更(gèng)适合用来爆炒，更适(shì)合有会炒菜的(de)人使用，并且(qiě)熟铁(tiě)锅更节省煤气。

家庭(tíng)用(yòng)炒菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们(men)先来了解下生(shēng)铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的制作(zuò)过程以及铸造(zào)工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的(de)优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的区(qū)别

　　生铁是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还(hái)含有少量的硫、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅也(yě)就是生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳量高并夹杂其它元素在内，导致(zhì)它在特(tè)性上(shàng)虽叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜然坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会很(hěn)脆，不能用于锻造，只能通过1000多(duō)度的高温融化(huà)过成铁水(shuǐ)，再通过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本(běn)属于纯铁(tiě)，所以在特性上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度(dù)上没生(shēng)铁高，所(suǒ)以适(shì)合锻压制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中是传承下来(lái)的手工锻(duàn)打工艺(yì)，现在大部分都是(shì)机械(xiè)立体旋压(yā)成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能特(tè)性

　　了解完(wán)了原(yuán)材(cái)料(liào)特性和铸(zhù)造过程，我(wǒ)们来看(kàn)看(kàn)生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅(guō)体重而稳(wěn)、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是(shì)它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起(qǐ)来比较费力，导热(rè)慢导致燃(rán)料的(de)消耗(hào)加大。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧(rèn)性，导致锅(guō)体(tǐ)很脆，很容易(yì)破裂(liè)，前期开锅和后(hòu)期养(yǎng)锅(guō)没(méi)有处(chù)理好，锅体会生锈。