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　　牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管的(de)。关(guān)于(yú)牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的(de)除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。