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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的(de)条件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温(wēn)度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风的(de)地(dì)方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什(shén)么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风(fēng)的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经(jīng)常需要(yào)打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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