燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一年(nián)实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位优势，扩大(dà)高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一十二生肖中张牙舞爪是哪些动物波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实(shí)现十二生肖中张牙舞爪是哪些动物了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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