薯类都(dōu)有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官是(shì)块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长前期和块根(gēn)膨大期两个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其(qí)中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是(shì)重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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