落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过(guò)，你是(shì)否(fǒu)意识到(dào)，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的(de)现象(xiàng)在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出(chū)能(néng)不能(néng)用纸质菜(cài)单时(shí)，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边(bipp7塑料杯能不能装开水ān)二(èr)维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节(jié)省(shěng)人力(lìpp7塑料杯能不能装开水)成本(běn)，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的(de)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也(yě)介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需(xū)399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可(kě)以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾(gù)客(kè)画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通(tōng)过后台设(shè)置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的目的(de)是(shì)方便以(yǐ)后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息(xī)越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也(yě)不(bù)想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不(bù)提(tí)供个人(rén)信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以(yǐ)接入第三(sān)方广告，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声(shēng)载道(dào)，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和(hpp7塑料杯能不能装开水é)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了(le)顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无(wú)法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的(de)餐饮(yǐn)业(yè)，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温度的(de)交流，本(běn)应满(mǎn)足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基(jī)础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有(yǒu)意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 pp7塑料杯能不能装开水