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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食,可(kě)以弥(mí)补身体所需养分(fēn)及热量,与米饭、面食等(děng)主食(shí)相同可(kě)增强饱(bǎo)腹感(gǎn),在(zài)吃(chī)的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的(de)食物(wù),留(liú)意荤素调(diào)配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素,以(yǐ)及(jí)多种矿物(wù)质(zhì),如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收,因而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分,还可(kě)以促进胃肠活动,口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多(duō)少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的部分,里(lǐ20分米等于多少米 20分米等于多少厘米)边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最(zuì)好不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

  3、看马铃(líng)薯是(shì)否发(fā)绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外表(biǎo)现已变绿的(de)也是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃,是最(zuì)基本的(de)知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们(men)的喜欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚(hòu),易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才(cái)好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分,你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点不同,像越圆(yuán)的马铃薯,则(zé)越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的,最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分,看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分,要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯,不(bù)能放得太(tài)久,还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分高也(yě)比较(jiào)好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过(guò)程(chéng)中,也有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一圈看(kàn)看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不然买回(huí)去,吃不了就白(bái)白(bái)浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多(duō)半是(shì)坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不(bù)要挑选。

   购(gòu)买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí),看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不(bù)适(shì)宜再吃(chī),外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两(liǎng)20分米等于多少米 20分米等于多少厘米种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯,适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥(ní);而细长的(de)五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用(yòng)来做咖哩。

  外(wài)表过于(yú)高低不(bù)平的防(fáng)止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

  这(zhè)样的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

  要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发(fā)酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外皮(pí)暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝(luó)卜素(sù),口味较好。

  别的,还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用。

  由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒(dú)性,加热(rè)也不会(huì)被损坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可(kě),不(bù)行放在阳光下暴晒,也(yě)没必要(yào)放在冰箱里,温(wēn)度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存(cún),不需通过清洗(xǐ),可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同,由(yóu)于苹果会(huì)开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好(hǎo),或许(xǔ)会(huì)中毒,因而妈(mā)妈要知道什么(me)样(yàng)的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素,这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要(yào)食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的(de)皮层(céng),再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí),煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些,发芽面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉,则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含有较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食物也可以让(ràng)心境(jìng)变得(dé)十(shí)分的好,上面便是(shì)对什么(me)样的马铃薯好的一些(xiē)介绍,这(zhè)样(yàng)咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一(yī)下(xià),这(zhè)样制造起来或(huò)许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变(biàn),买(mǎi)回(huí)家放置不久(jiǔ)。

  并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好(hǎo),养分也较差,真(zhēn)实没(méi)必要买回家(jiā)食(shí)用(yòng)。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种类型,一种是(shì)外形没那么(me)规矩的,一(yī)种是比较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较圆的(de)马铃(líng)薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便利(lì),比较不(bù)那(nà)么费力。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会感觉比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(20分米等于多少米 20分米等于多少厘米huà),那是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)肉(ròu)质色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面,假如是白(bái)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯,一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这(zhè)一点细节(jié),要掌握好。

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